Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Coördinator Voedsel en Drank
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een Coördinator Voedsel en Drank die verantwoordelijk is voor het organiseren en beheren van alle aspecten van voedsel- en drankdiensten binnen onze organisatie. Deze rol vereist een combinatie van organisatorische vaardigheden, kennis van voedselveiligheid en uitstekende communicatieve vaardigheden om een optimale gastbeleving te garanderen. De Coördinator Voedsel en Drank werkt nauw samen met leveranciers, keukenpersoneel en het managementteam om ervoor te zorgen dat de kwaliteit en efficiëntie van de dienstverlening continu worden verbeterd. Daarnaast is deze functie verantwoordelijk voor het plannen van menu's, het beheren van voorraden en het toezien op naleving van gezondheids- en veiligheidsvoorschriften. De ideale kandidaat heeft ervaring in de horeca, is proactief, stressbestendig en beschikt over een passie voor gastvrijheid. Wij bieden een dynamische werkomgeving waarin je de kans krijgt om je vaardigheden verder te ontwikkelen en bij te dragen aan het succes van onze organisatie.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Coördineren van dagelijkse voedsel- en drankactiviteiten.
- Beheren van voorraden en bestellingen plaatsen.
- Samenwerken met leveranciers en keukenpersoneel.
- Zorgen voor naleving van voedselveiligheidsnormen.
- Plannen en organiseren van evenementen en catering.
- Trainingssessies geven aan het personeel.
- Monitoren van klanttevredenheid en feedback verwerken.
- Budgetbeheer en kostencontrole.
- Ontwikkelen van menu's in samenwerking met chef-koks.
- Rapporteren aan het management over operationele prestaties.
Vereisten
Text copied to clipboard!- Ervaring in de horeca of voedsel- en dranksector.
- Kennis van voedselveiligheid en hygiëne.
- Uitstekende organisatorische vaardigheden.
- Goede communicatieve vaardigheden.
- Stressbestendig en probleemoplossend vermogen.
- Flexibiliteit in werktijden.
- Leiderschapservaring is een pré.
- Beheersing van Nederlandse en Engelse taal.
- Basiskennis van budgettering en kostenbeheer.
- Proactieve en klantgerichte houding.
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Hoe gaat u om met last-minute wijzigingen in evenementen?
- Welke ervaring heeft u met voorraadbeheer?
- Hoe zorgt u voor naleving van voedselveiligheidsnormen?
- Beschrijf een situatie waarin u een conflict binnen het team hebt opgelost.
- Hoe motiveert u uw team tijdens drukke periodes?
- Welke softwaretools gebruikt u voor planning en rapportage?
- Hoe gaat u om met klantklachten?
- Wat vindt u het belangrijkste aspect van gastvrijheid?
